Wil jij gezond en koolhydraatarm ontbijten, maar weet je niet hoe? Het ontbijt is misschien niet de belangrijkste maaltijd van de dag (dat is inmiddels achterhaald). Maar het is wel belangrijk om te kiezen voor een gezond ontbijt. Dat gaat lukken met deze lekkere en gezonde recepten.
Koolhydraatarm eten? Let ook op je ontbijt!
Koolhydraatarm eten is gezond: je voorkomt er schommelingen in je bloedsuikerspiegel mee en je lichaam wordt aangezet tot een hogere vetverbranding. Ook het ontbijt kan koolhydraatarm. Maar het is een van de maaltijden die wat lastiger koolhydraatarm te maken is.
Want de meeste mensen ontbijten met veel koolhydraten: brood, yoghurt met muesli, croissants of beschuiten. En niet iedereen heeft zin in groente of eieren ‘s ochtends. Daarom vind je hier 5 heerlijke manieren om te ontbijten, die vriendelijk zijn voor je maag en smaakpapillen.
5 Koolhydraatarme ontbijtrecepten
1. Chiapudding
Een heerlijk ontbijtje, dat rijk is aan eiwitten en door wat fruit lekker zoet is. Het is makkelijk om te maken, maar wel handig als je dat de avond ervoor vast doet.
- 1 of 2 eetlepels chiazaad
- 150 of 200 ml melk
- Fruit
Doe 1 of 2 eetlepels chiazaad in een kom (plantaardige) melk (bijvoorbeeld soya- of havermelk). Roer goed en laat dit minstens een half uur wellen in de koelkast. Je kunt dit ook de avond van tevoren klaarmaken.
Voeg nu je favoriete fruit toe plus eventueel een theelepel honing. Ook te combineren met wat cacaopoeder, nootjes of een lepel pindakaas. Wat is er lekkerder dan een bakje pudding als ontbijt?
2. Gekookte eitjes met avocado
Eieren zijn eiwitrijk en een goede optie voor een ontbijt. Voor dit recept gebruik je gekookte eieren en combineer je ze met avocado voor de gezonde vetten. Eventueel wat gerookte zalm toevoegen voor extra smaak. Met dit ontbijt zul je langdurig een vol gevoel houden.
- 2 Gekookte eieren
- ½ avocado
- 2 rijstwafels
3. Griekse- of soyayoghurt met frambozen
Griekse yoghurt bevat zeer veel eiwitten. Door deze yoghurt te gebruiken, krijg je een goed vullend ontbijt. Combineer met het fruit dat je lekker vindt en voeg nog wat noten toe voor wat meer bite.
- 150 gram Griekse- of soyayoghurt
- 50 gram frambozen, aardbeien of bosbessen
- 20 gram ongezouten noten (walnoten, cashewnoten)
- 1 eetlepel lijnzaad
4. Aardbeien kokos smoothie
Een smoothie is een heerlijk begin van de dag. Rijk aan gezonde vetten en eiwitten zal deze smoothie ook nog goed vullen. Je kunt eindeloos variëren met smoothies, dit is maar een van de mogelijkheden. Kies ander fruit om af te wisselen.
- 100 gram kokosyoghurt
- 200 ml (plantaardige) melk
- 100 gram aardbeien (of bosbessen, frambozen)
- 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad
- 1 theelepel kaneel
5. Rijstwafels met feta en avocado
Rijstwafels vullen niet echt, maar geven je wel de basis voor de lekkere en gezonde avocado en feta, die wel goed vullen. Dit ontbijt is snel gemaakt en bevat toch gezonde vetten en eiwitten.
- 2 rijstwafels
- ½ avocado
- 1 tomaat
- 20 gram feta
- Zwarte peper naar smaak
Had je nog moeite om een koolhydraatarm ontbijt te maken? Met deze recepten kun je elke ochtend kiezen voor een heerlijk en gezond ontbijt. Koolhydraatarm eten is een omschakeling die soms best lastig kan zijn.
Met de juiste recepten onder handbereik lukt het je om al je maaltijden zonder problemen koolhydraatarm te maken.
Heb je nog wat meer advies nodig of heb je vragen over gezonde voeding? Bij Delda Sport helpen we je graag. We bieden begeleiding op het gebied van bewegen en gezonde voeding. Vraag vrijblijvend meer informatie aan via onderstaand formulier.
